100% vino ecológico

Nuestras viñas crecen en un entorno natural de rica biodiversidad tanto en nuestra propias explotaciones como a nuestro alrededor, lo que favorece un control natural de las plagas. Además, las condiciones climáticas con pocas precipitaciones hacen de esta región un lugar donde las condiciones son excelentes para el cultivo de viñas ecológicas. Utilizamos estiércol para abonar el suelo en lugar de fertilizantes, no utilizamos herbicidas ni pesticidas sintéticos. Sustituimos los pesticidas por métodos naturales de control de plagas.

Creemos que el proceso ecológico no solo es bueno para la tierra sino que también produce vinos más sanos

las cepas vineyard

Solo añadimos un 15% de sulfatos en el proceso de fermentación que es la mitad del máximo permitido 30%

No añadimos gelatina, ni huevo, ni ningún derivado animal en el proceso.