Variedades: 60% Graciano, 20% Tempranillo, 20% Garnacha.

Cosecha seleccionada de las mejores parcelas, recogida en cajas de 12-13 kg. Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón permeable de capacidad de 3000 litros con un cuidadoso control de la temperatura (24‑-26‑). El 60%  de Graciano le da complejidad a la estructura. Prensado en una prensa vertical, realiza la fermentación maloláctica en sus propias lías en barricas de roble francés.

Las tres variedades se mezclan para hacer el coupage antes del embotellado.

Crianza: Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.